Richard, Bier & Passie

Alweer ruim 20 jaar geleden is deze driehoeksverhouding ontstaan! Richard, Bier & Passie! Samen met twee maten brouwerijen in Nederland af, op zoek naar nieuwe bieren en nieuwe smaken.

Eerst de grote brouwerijen en later steeds meer naar de wat kleinere brouwerijen. De passie waarmee een brouwer zijn nieuwste eureka biertje aanprees, sprak mij aan.

Al proevend met enkele bijzonder gezellige momenten kwam al snel de volgende fase. Zelf bier maken! In het begin net als veel beginners een kant en klaar brouwblik en wat emmers en dan hoopvol dat het een goed bier zou worden. Vervolgens de volgende stap brouwen in pannen: wekketels overhevelen met kaasdoeken e.d. Dit alles in een klein schuurtje.

Nog altijd met zijn drieën kritisch proevend en dan discussiëren wat het perfecte recept zou moeten zijn!

 

Op een gegeven moment komt dan toch de volgende stap van het opzetten van een eigen brouwerij! En dat moment van dit realiseren kwam voor mij op 1 april 2015.

Met de oprichting van mijn brouwerij Puik bieren wil ik Speciaal bieren brouwen en deze dan publiekelijk maken.

En dit nog altijd onder de zelfde formule als vroeger! Met passie voor bier en kritisch richting mijn ambachtelijk gebrouwen bieren.

Ik ga er wat moois van maken!

Richard Pool

Verhaallijn